سنترے اور نارنگی کی کٹائی کا اس کی قسم کے لحاظ سے قدرے مختلف ہوتا ہے تاہم عام طور پر اعلیٰ قسم کے شمالی نارنگی کی کٹائی موسم خزاں میں شروع ہوتی ہے اور تقریباً چھ ماہ تک جاری رہتی ہے۔