ایران کے شمالی علاقوں میں سنترے کی کٹائی

ایران کے شمالی علاقوں میں نارنگی کی کٹائی دسمبر میں شروع ہوتی ہے۔ یہاں کے سنترے اور نارنگیاں بہت رسیلی ہوتی ہیں۔ شمالی ایران میں نارنگی کی مختلف اقسام کاشت کی جاتی ہیں۔ یہاں کی مخصوص آب و ہوا کی وجہ سے نارنگی وافر مقدار میں پائی پاتی جاتی ہے اور باغات کا ایک بڑا حصہ اسی پھل کے باغات پر مشتمل ہے جن میں مختلف اقسام کے سنترے اور نارنگیاں لگائی جاتی ہیں۔ ایران کے شمال میں لگائی جانے والی سنتریوں کی اقسام میں سے تھامسن سنتری یہاں کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ہے۔

سنترے اور نارنگی ایک بہت ہی لذیذ اور رس دار پھل ہے۔ اس کا درخت سدابہار اور پتوں سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔ ہر سال خزاں کی آمد کے ساتھ صوبہ مازندران کے کسان اپنے باغات سے اس خاصیت بھرے پھل کی کٹائی کرتے ہیں۔ نارنگی کا شمار قدیم ترین اور سب سے زیادہ کھائے جانے والے کھٹے پھلوں میں ہوتا ہے اور اس کی خصوصیات خاص طور پر خون صاف کرنے اور کئی بیماریوں میں مفید ہیں اور یہ وٹامن بی، سی، آئرن، کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم اور کاپر سے بھرپور ہے۔